Sopa de Castanhas

Ingredientes:
400g castanhas piladas, demolhadas e sem pele (ou frescas)
200g de cebola
400g de batatas
50g de macarrão riscado
3dl de azeite
Sal q.b.

Modo de preparação:

Leve ao lume 3 litros de água e coza as castanhas.

Quando estiverem bem cozidas adiciona as batatas cortadas em cubos pequenos, a cebola em meias luas, o azeite e tempere de sal.

Deixe cozinhar em lume muito brando, quando tudo estiver bem desfeito, acrescenta o macarrão e deixa cozer.