Bolo de Natal

O Bolo de Natal, além de ser um bolo económico não é muito complicado de confeccionar e está pronto em pouco mais de uma hora.

Aconselhamos a seguir esta receita de Natal.

Receita Bolo de Natal

Ingredientes:
500 g de Farinha
500 g de açúcar
1 copo de vinho da Madeira
250 g de ameixas pretas
125 g de passas
125 g de cidra
125 g de amêndoas
1 colher de chá de bicarbonato de soda
Raspa de 1 limão
1 noz-moscada, raspada
3 ovos
0,5 l de leite
250 g de manteiga
250 g de banha

Preparação
De véspera, ponha as ameixas de molho no vinho.

No dia, descaroce-as e reduza-as a puré com o vinho, utilizando a varinha.

Junte os ingredientes restantes e bata muito bem. Unte com manteiga uma forma grande, polvilhe com farinha, deite nela a massa e leve a cozer, cerca de uma hora, em forno médio.