Biscoitinhos de Natal

Receita deliciosa para fazer Biscoitos de Natal

Ingredientes:

100g de manteiga
1 chávena de chá de chocolate em pó
1 ovo
raspas da casca de uma laranja
1 colher de café de sal
2 chávenas de farinha de trigo
1 clara de ovo para pincelar
açúcar
manteiga para untar

Modo de preparação:

Bata bem a manteiga com o açúcar, até formar um creme liso. Junte o chocolate e continue a bater até misturar bem.

Á parte, bata ligeiramente o ovo com um garfo e misture-o ao creme de chocolate.

Junte também as raspas de laranja e o sal, batendo sempre até que o creme fique bem liso e fofo. Desligue a batedeira. Peneire a farinha sobre o creme e misture, primeiro com uma espátula, depois com a mão, até formar uma massa compacta.

Cubra com papel-filme ou alumínio e leve ao frigorífico durante duas horas. Abra a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha, usando um rolo, deixando uma espessura de 5 milímetros.

Corte os biscoitos com cortadores próprios ou com a borda de um copo e coloque-os numa assadeira untada. Pincela a clara ligeiramente batida e polvilhe com açúcar.

Leve ao forno médio (180ºc), previamente aquecido, por cerca de 10 a 12 minutos.

1. Biscoitos bracarenses | Super Natal