Azevias

Azevias – Doce de Natal

As azevias são um doce de Natal tipicamente alentejano, as azevias são feitas à base de uma massa de farinha recheada de doce de grão, de feijão, de miolo de pão com mel. São fritas e servem-se polvilhadas com açúcar.

O seu nome associa-se à sua forma de um peixe (azevia) oval e alongado.